Cách làm cánh gà nướng mật ong ngon tuyệt: Hướng dẫn ngắn gọn và dễ hiểu để tạo ra món ăn ngon và đầy dinh dưỡng từ cánh gà nướng mật ong.
I. Giới thiệu về món cánh gà nướng mật ong
1. Món ăn phổ biến và hấp dẫn
Cánh gà nướng mật ong là một món ăn phổ biến và hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Với lớp da giòn tan, thơm phức của mật ong, cùng với vị cay, ngọt, mặn vừa phải, món cánh gà nướng mật ong thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc.
2. Nguyên liệu dễ tìm kiếm và chế biến
Để làm món cánh gà nướng mật ong, nguyên liệu cần thiết như cánh gà, mật ong, tương ớt, nước tương, dầu hào, bột tỏi, bột gừng, dầu mè, hạt nêm… đều dễ tìm kiếm và chế biến. Việc ướp và nướng cũng không quá phức tạp, phù hợp với cả người mới bắt đầu tham gia nấu nướng.
3. Một món ăn ngon, bổ dưỡng
Cánh gà nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Cánh gà là nguồn protein chất lượng cao, mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên và nhiều dưỡng chất. Việc ăn cánh gà nướng mật ong sẽ mang lại sự hài lòng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1. Nguyên liệu chính:
- 1kg cánh gà
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 2/3 muỗng cà phê bột tỏi
- 2/3 muỗng cà phê bột gừng
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
2. Nguyên liệu phụ:
- 2 lít nước nóng
- 2 muỗng canh muối
- Rượu và gừng (nếu muốn khử mùi hôi)
- Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
- Dao, thớt
III. Cách làm cánh gà nướng mật ong bước 1: Làm sạch và ướp gà
Làm sạch cánh gà
Đầu tiên, bạn cần rửa cánh gà qua với nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Sau đó, ngâm cánh gà vào thau nước nóng pha muối khoảng 5 phút để làm sạch thêm và loại bỏ mùi hôi.
Ướp cánh gà
Trong một chén, trộn đều các nguyên liệu như tương ớt, nước tương, dầu hào, tỏi bột, gừng bột, mật ong, dầu mè, và hạt nêm. Sau đó, ướp cánh gà trong hỗn hợp này khoảng 1 giờ để cánh gà thấm gia vị.
Mách nhỏ: Nếu bạn không có đủ thời gian để ướp cánh gà, bạn có thể sử dụng que nhọn xăm vào da gà để giúp cánh gà thấm gia vị nhanh hơn, rồi rút ngắn thời gian ướp còn khoảng 20 phút.
IV. Cách làm cánh gà nướng mật ong bước 2: Phết mật ong và gia vị
Phết mật ong và gia vị lên cánh gà
Sau khi ướp cánh gà trong gia vị, bạn tiếp tục phết mật ong lên mặt cánh gà để tạo ra lớp vị ngọt và bóng bẩy cho món ăn.
Thời gian ướp và phết gia vị
Sau khi phết mật ong, bạn nên để cánh gà ướp trong gia vị thêm khoảng 30 phút để thịt gà thấm đều hương vị và màu sắc hấp dẫn.
Các bước tiếp theo
Sau khi đã phết mật ong và gia vị lên cánh gà, bạn có thể tiếp tục chuẩn bị lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để hoàn thiện món ăn ngon này.
V. Cách làm cánh gà nướng mật ong bước 3: Nướng gà
Cách 1: Nướng cánh gà bằng lò nướng
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 210 độ C để lò ổn định nhiệt độ. Xếp cánh gà lên khay, cho vào lò nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Cách 2: Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Bạn xếp cánh gà vào vỉ, cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút bạn lấy khay nướng ra, phết nước ướp gà lên trên mặt cánh rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Bạn lấy cánh gà ra, có thể phết nước ướp gà lần nữa rồi nướng thêm 5 phút.
VI. Cách làm cánh gà nướng mật ong bước 4: Rang mật ong thêm lớp bề mặt
1. Chuẩn bị mật ong
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị mật ong tự nhiên, chất lượng tốt để sử dụng trong bước này. Mật ong sẽ tạo ra lớp bề mặt giòn tan và mang hương vị đặc trưng cho cánh gà nướng.
2. Rang mật ong
Đặt một chảo nhỏ lên bếp và đun nóng. Sau đó, cho mật ong vào chảo và đun nóng mật ong trong khoảng 2-3 phút. Khi mật ong bắt đầu sôi và có mùi thơm, bạn có thể tắt bếp.
3. Thoa mật ong lên cánh gà
Sau khi mật ong đã được rang, bạn sẽ thoa lớp mật ong này lên bề mặt của cánh gà đã nướng. Đảm bảo thoa đều và kỹ lưỡng để cánh gà có lớp bề mặt mật ong đều và đẹp.
Bằng cách này, bạn sẽ tạo ra lớp bề mặt giòn tan và thơm ngon cho cánh gà nướng mật ong của mình. Chúc bạn thành công!
VII. Thưởng thức cánh gà nướng mật ong hoàn hảo
1. Chuẩn bị đồ ăn và thưởng thức
Sau khi cánh gà nướng mật ong hoàn thành, bạn có thể chuẩn bị đồ ăn bằng cách trang trí đĩa hoặc khay thức ăn với rau sống, cà chua, hoặc bất kỳ loại rau nào mà bạn thích. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành với gia đình và bạn bè. Đừng quên chuẩn bị nước sốt hoặc sốt mật ong để thêm hương vị cho món cánh gà nướng của bạn.
2. Kết hợp món ăn
Cánh gà nướng mật ong hoàn hảo có thể kết hợp tuyệt vời với cơm trắng, cơm chiên, hoặc bất kỳ món ngũ cốc nào mà bạn thích. Bạn cũng có thể kết hợp món ăn này với một loại salad trái cây để tạo sự cân bằng giữa hương vị ngọt ngào của mật ong và vị chua của trái cây.
3. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè
Món cánh gà nướng mật ong hoàn hảo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cơ hội tuyệt vời để bạn thưởng thức thời gian cùng gia đình và bạn bè. Hãy tổ chức một buổi tối nướng BBQ và thưởng thức món cánh gà nướng mật ong cùng nhau, chắc chắn sẽ tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ.
Tổng kết lại, cách làm cánh gà nướng mật ong rất đơn giản và ngon miệng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và làm theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ có món ăn ngon lành từ những chiếc cánh gà mềm thơm, hấp dẫn. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!