Cách làm cà tím nướng mỡ hành thịt bằm là một món ngon tuyệt vời từ những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này ngay!
1. Giới thiệu về món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm
Món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì vị ngon, thơm nồng và hấp dẫn. Món ăn này kết hợp giữa vị ngọt của cà tím, vị thơm của mỡ hành và vị béo ngậy của thịt nạc heo băm, tạo nên một hương vị đặc trưng không thể quên.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Cà tím
– Hành lá
– Thịt nạc heo
– Nước mắm nhĩ Thuyền Xưa
– Đường
– Hạt nêm
– Ớt
– Muối
– Tỏi
Cách làm món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm:
1. Chuẩn bị cà tím, thái lát và nướng chín.
2. Xào thịt nạc heo đã ướp chín và phủ lên bề mặt cà tím.
3. Chuẩn bị mỡ hành và nước mắm ớt pha hơi ngọt để dùng kèm món ăn.
2. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Nguyên liệu:
– Cà tím
– Hành lá
– Thịt nạc heo
– Đường
– Hạt nêm
– Ớt
– Tỏi
– Nước mắm nhĩ Thuyền Xưa
Cách chuẩn bị:
Bước 1: Rửa sạch cà tím và hành lá.
Bước 2: Thái cà tím thành từng phần vừa ăn.
Bước 3: Thái nhỏ hành lá để làm mỡ hành.
Bước 4: Rửa sạch thịt nạc heo và băm nhuyễn.
Đảm bảo các nguyên liệu được chuẩn bị sạch sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.
3. Bước 1: Chuẩn bị cà tím và thịt bằm
Chuẩn bị cà tím
– Cà tím được chọn cần phải có vỏ không bị hỏng hoặc nứt.
– Sau khi rửa sạch, cắt cà tím thành từng phần vừa ăn để tiện cho việc nướng và ăn.
Chuẩn bị thịt bằm
– Chọn thịt nạc heo tươi, rửa sạch và băm nhuyễn.
– Ướp thịt với đường, hạt nêm, ớt bằm và tỏi bằm để thêm hương vị.
Các bước chuẩn bị cà tím và thịt bằm cần phải được thực hiện cẩn thận để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.
4. Bước 2: Nướng cà tím và thịt bằm
Chuẩn bị cà tím và thịt bằm
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị cà tím bằng cách rửa sạch và lau khô. Sau đó, xếp cà tím lên vỉ nướng và nướng cho đến khi chín. Tiếp theo, bạn sẽ thái cà tím thành từng phần vừa ăn và chuẩn bị thịt bằm.
Xào thịt và phủ lên cà tím
Sau khi chuẩn bị cà tím, bạn sẽ thái hành lá nhỏ và ướp chút muối để làm mỡ hành. Tiếp theo, bạn sẽ ướp thịt nạc heo với đường, hạt nêm, ớt bằm và tỏi bằm trong khoảng 10 phút. Sau đó, xào thịt cho đến khi chín và sau đó phủ lên bề mặt cà tím đã nướng.
Thêm mỡ hành và dọn kèm
Cuối cùng, bạn sẽ thêm mỡ hành lên mặt cà tím và thịt bằm. Sau đó, dọn kèm món ăn với chén nước mắm ớt pha hơi ngọt để tăng thêm hương vị.
5. Bước 3: Phi mỡ hành và phủ lên mặt cà tím
Chi tiết cách phi mỡ hành
Để phi mỡ hành, bạn cần chuẩn bị một chút dầu ăn trong chảo. Sau đó, đun nóng dầu và cho hành đã thái nhỏ vào chảo. Khi hành thơm và vàng, bạn có thể tắt bếp và đổ mỡ hành lên mặt cà tím đã nướng.
Dùng nước mắm ớt pha hơi ngọt
Nước mắm ớt pha hơi ngọt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm. Để làm nước mắm ớt này, bạn chỉ cần pha loãng nước mắm với đường và ớt theo khẩu vị của mình. Sau đó, dùng nước mắm ớt này để kèm với món cà tím nướng. Chắc chắn bạn sẽ thích thú với hương vị đặc biệt của món ăn này.
6. Bước 4: Sử dụng gia vị và nướng chín món cà tím
Chuẩn bị gia vị
Trước khi nướng cà tím, bạn cần chuẩn bị các loại gia vị như nước mắm nhĩ Thuyền Xưa, đường, hạt nêm, ớt, muối và tỏi bằm theo tỉ lệ đã hướng dẫn ở bước 2. Hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đủ các loại gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng cho món cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm.
Nướng chín món cà tím
Sau khi đã chuẩn bị xong gia vị, bạn tiến hành nướng cà tím cho đến khi chúng chín và có màu vàng đẹp mắt. Lưu ý rằng việc nướng cà tím cần phải đều và kỹ lưỡng để đảm bảo chúng chín đều và không bị cháy.
Thưởng thức món cà tím nướng
Sau khi đã nướng chín món cà tím, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành cùng với gia đình và bạn bè. Đảm bảo rằng bạn đã thêm mỡ hành và chuẩn bị chén nước mắm ớt pha hơi ngọt để tăng thêm hương vị cho món cà tím nướng của bạn. Chúc bạn có bữa cơ ngon miệng!
7. Thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm ngon tuyệt vời
Chia sẻ cách làm món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm
Món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị đặc trưng của đất nước. Với những bước hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời này tại nhà.
Những lưu ý khi thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm
Khi thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm, bạn nên kèm theo chén nước mắm ớt pha hơi ngọt để tạo độ ngon miệng và cân đối hương vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít rau sống và chấm mắm nêm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cuộc sống bận rộn không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức một bữa ăn ngon miệng. Với cách làm cà tím nướng mỡ hành thịt bằm đơn giản này, bạn có thể tự tạo ra một món ăn ngon và lạ miệng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và khám phá hương vị mới lạ!